乌克兰橄榄油的好坏不是单纯从哪个国家生产的来区分的,还要看具体是在哪个国家灌装的,因为国内的标准和欧洲的标准不同,应该说相对欧洲标准国内标准比较松,因此,国内有些厂家就会从欧洲进口散装的特级初榨橄榄油和果渣油,到国内混合后灌装,然后标特级初榨橄榄油往外卖,这个在国内是不受限制的,并且只是凭检测的话是无法检测的出的,只有品油师能品出两者的不同,但是这样做在欧洲是不允许的。受到法律制约的。还有要看他的酸度,一般酸度小于0.8的是特级初榨橄榄油,大于0.8小于2的是中级初榨橄榄油,酸度大于2的又称为灯油,最次的是果渣油,在欧洲果渣是不允许给人食用的。
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